Zelf gezonde koekjes bakken? Dat kan! 

Je hebt maar een paar ingrediënten nodig:

2 bananen 

120 gram havermout 

25 gram pure chocolade (optioneel)

1 theelepel kaneel (optioneel) 

Zelf maak ik altijd havermoutmeel door de havermout even in de blender te doen. Dit doe ik daarna in een kom. Dan blend ik de bananen tot een smeuïge massa. Heb je geen blender dan kun je ook de banaan prakken met een vork en al scheppend de havermout door het bananen prakje scheppen. 

Snipper de chocolade in kleine stukjes en samen met de kaneel roer je dit door het beslag. 

Verwarm de oven voor op 180 graden. 

De koekjes moeten nu ongeveer 20 tot 30 minuten in de oven. Vergeet ze niet om te draaien anders blijft de onderkant van de koekjes vochtig. 

Na 20 of 30 minuten laat je de koekjes even afkoelen en dan zijn ze klaar om op gegeten te worden! 

Het zijn maar 43 kcal per koekje, 6,8 gram koolhydraten en 1,1 gram eiwitten. 

Laat het mij weten wat jij van deze koekjes vindt!